Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra 100% arbequina. No contiene ningún tipo de aditivo alimentario.

Producción:

• Origen: Término municipal de L’Albi y alrededores colindantes.
• Recolección: De principios de noviembre hasta finales de enero.
• Sistema de recolección: Manual y mecánica.
• Molida: Mòlta diària. Aceituna selecionada
• Sistema de molida:  Primera prensada en frío.

Estabilidad: Producto estable a temperatura ambiente. Por debajo de 10ºC puede aparecer cierta opacidad en el aceite. Este proceso es totalmente natural y el aceite volverá a perder esta opacidad en unas condiciones de temperatura más cálidas. Esto se produce porque las ceras que contiene el aceite (símbolo de pureza), al estar a temperatura más baja que las condiciones de obtención del aceite, aflora en el envase como gotas blancas solidificadas.